☆★牛肉麺　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

個人的な事ですが、私はライスより麺類が好きです。その中でも牛肉麺（ニオ．ゾウ．メン)が一番の好物です。牛肉麺は文字通り、牛肉が入っている麺です。

台湾人はもともと牛肉を食べませんでした。なぜならその昔、牛は農作業に欠かせない大事な動力であり、よくがんばって働いてもらっているのに、殺して食べてしまうなんて、情けなさ過ぎる！と思われていました。その後、大陸からの人々の影響で、牛肉が入っている麺、つまり牛肉麺が普及しました。

牛肉麺には半筋の肉が使われ、醤油、生姜、辛子、葱などの香辛料と一緒に煮込まれて、スープにいいダシを出します。そして、麺を茹でてから牛肉スープを掛けて食べます。台湾の麺の種類は色々あり、牛肉もいろいろな場所から取られた肉が使われていますので、一口に牛肉麺といっても味は千差万別です。

今度台湾にお越しの際には、是非食べてみてください。

それではまた！

新華社通信ネットジャパンが提供する無料記事をピックアップしてお届けします。

■新華社新華網日本総代理社　提供
http://www.xinhua.jp/

胡錦濤氏、ロシアから帰国
2007/03/29 13:35:40

福建：中台お茶博覧会を１１月に開催
2007/03/29 12:04:11

「暴走」が中国の都市部で人気？
2007/03/29 10:46:43

上海、ビル工事現場でタワークレーンの事故
2007/03/29 10:26:41

長江、過去最大規模の水上交通規制を発動
2007/03/28 19:16:25

銀聯カード、アフリカ、北欧４ヶ国でも使用可能に
2007/03/28 18:58:23

上海：公共交通の利用割合、外出の３割占める
2007/03/28 18:47:48

刑務所内での心理療法、功を奏す
2007/03/28 18:47:27

極地調査船「雪龍号」１億元の大改修
2007/03/28 17:56:27

香港証監会：ネット詐欺の注意呼びかけ
2007/03/28 16:49:29

陜西：労災保険の加入者数２３０万人に
2007/03/28 16:49:06

上海：カラオケ著作権料徴収指示が混乱
2007/03/28 16:48:52

成都：駐車代の違法請求に罰金
2007/03/28 16:48:33

上海：汚職集中取り締まり実施、被害額は１億元以上
2007/03/28 15:52:55

温家宝首相：４月に日韓公式訪問
2007/03/28 14:45:21

新華社通信ネットジャパンが提供する無料記事をピックアップしてお届けします。

■新華社新華網日本総代理社　提供
http://www.xinhua.jp/

中国、ロシアから機械・電機製品５億ドルを輸入
2007/03/27 14:24:40

中国道路建設で違法行為</title>
2007/03/27 12:32:48

中国話劇１００周年祝賀イベント、４月に開幕
2007/03/27 12:03:47

徐州、世界２位のキャタピラー油圧ショベル製造拠点に
2007/03/27 12:00:05

交通事故は小中学生の安全にとって最大の脅威＝教育部
2007/03/27 11:50:55

甘粛：敦煌観光シーズン控え、航空便の運航再開
2007/03/27 11:49:28

京広鉄道の信陽～陳家河区間が全線開通
2007/03/27 11:27:25

「両馬」航路、２月の平均旅客数２００人に</title>
2007/03/27 11:14:50

石家荘～香港の航空路線が正式開通
2007/03/27 10:49:39
 
ジャカルタでアジア銀行家サミットが開幕
2007/03/27 10:43:32

新疆：観光シーズン間近、旅行商談会が大盛況
2007/03/27 10:34:51
 
江西：８年以内に住血吸虫病を克服
2007/03/26 17:39:00

内モンゴル：２億元を投じ、６０万人に安全な飲み水を
2007/03/26 17:13:07

ウイグル族の伝統芸能「ムカム」を守れ
2007/03/26 17:10:42

１４００年前の東ローマ帝国の金貨を発掘
2007/03/26 16:55:23

──────────────────────────────────┐
☆★黄暦　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
──────────────────────────────────┘

日本の宝くじ屋さんでよく見かける看板に、「本日大安・宝くじを買うならい
い日です!」というようなものがありますね。仏滅ならば、デートの時、喧嘩
しないよう注意したりなどなど。この大安・仏滅という暦は、日本のカレンダ
ーに載っていますね。台湾には黄暦（ファン．リー）というものに似てたよう
なものが載っています。

黄暦は元々「皇暦」といいます。西暦1911年までには中国には皇帝がいました。
毎年、年の暮れに皇帝は国の天文機関から来年度のカレンダー原案を受け取り、
皇帝がチェックし問題なければ許可を出し、全国に公開され適用されます。こ
のカレンダーは皇暦（ファン．リー）といいます。お気づきになりましたか？？
「黄暦」と「皇暦」の発音は同じです。

その昔、国民は国からの許可を得て、普段は皇室しか使えない黄色の紙で「皇
暦」というカレンダーを印刷して、家の中で一番大事な場所、神棚の横に置き、
大事に大事に保管しました。黄色の紙で印刷したものですし、発音も同じです
から、「皇暦」は皇帝の権威を避ける為に、「皇」という感じを使わずに、
「黄暦」と書くようになりました。

「黄暦」の中には日本の大安、仏滅のようにどの日に何をすればよく、何をし
てはいけない、というようなコメントが載っています。

新華社通信ネットジャパンが提供する無料記事をピックアップしてお届けします。

■新華社新華網日本総代理社　提供
http://www.xinhua.jp/

香港：パンダの名前募集に応募殺到
2007/03/22 12:22:08

中ロ、胡錦濤氏訪ロ期間中に４３億ドルの契約締結
2007/03/22 12:14:36

山東：農・漁業新技術保護権申請数で全国トップ
2007/03/22 12:09:27

上海交通幹部、毎月２２日を「無車日」に
2007/03/22 11:51:18

ブロードウェイミュージカル、中国に進出
2007/03/22 11:45:51

雲南：タイ族自治州にデジタルテレビ開通
2007/03/22 11:20:10</pubDate>

香港政府、「粤劇」発展支援に注力
2007/03/22 10:22:23

柳工集団、中国最大のホイルローダー生産拠点に
2007/03/20 19:13:17

中イ協力で、ヨーロッパ最大の中国製品常設展示場を
2007/03/20 19:02:39

日本の半導体大手、西安に進出
2007/03/20 18:22:44

北京：台湾の舞台劇６作品を上演
2007/03/20 17:31:13

江銅集団傘下の金瑞期貨と岡藤商事が業務提携で合意
2007/03/20 17:08:17

大型飛行機研究・製造プロジェクトの立案を認可＝国務院
2007/03/20 16:59:14

両岸清明チャーター便のスケジュール決まる
2007/03/20 16:51:13

香港証券市場、域外投資家の割合が過去１０年で最高に
2007/03/20 16:23:57